En tropisk twist på klassiska bananplättar! Det syrliga inslaget från limen blir den perfekta kontrasten mot den söta bananen, och riven kokos gör pannkakorna extra fluffiga.
Läs mer
Det här är mitt go-to grundrecept på veganska chocolate chip cookies! Kakorna blir sådär perfekt knäckiga, sega och samtidigt knapriga, och smälter ut av sig själv på plåten, precis som cookies ska göra. Ingen hade kunnat tro att de är veganska!
Läs mer
Enkla, naturligt sötade chokladbars - perfekt som mellis! Tänk rostat nötsmör och knapriga nötbitar möter vaniljkola, mörk choklad och havssalt. Mums! Det är allt jag vill ha i fikaväg.
Läs mer
Värmande buljongskål med råris, krispig tofu och ångad broccoli. För de där dagarna då vi behöver vara extra snälla mot oss själva.
Läs mer
Månadens höjdpunkter, dippar, lärdomar, nya rutiner m.m. December och januari präglades av intensivt kreativt skapande, bokdeadline, manifestation workshops, extra self-care och en krisvecka i samband med januaris fullmåne.
Läs mer
Superenkla veganska double chocolate chip cookies med smak av pepparkaka är den perfekta kaffekakan när du tröttnat på vanliga pepparkakor. Bakade med bra råvaror som mandelsmör, kokosolja, 70% mörk choklad, kokossocker och lönnsirap. Helt växtbaserade och inga konstigheter!
Läs mer
Vacker och enkel kålsallad med fänkål och rödkål, som ger både friskhet, textur och skönhet till julbordet eller festbuffén. Tar bara några minuter att laga till, och kan lätt förberedas dagen innan.
Läs mer
Dags för månadskrönika! I November har jag satsat på extra self-care för att mota bort mörkret, läst om häxor och parallella dimensioner och fascinerats över dokumentären The Game Changers.
Läs mer
Världens enklaste godis! Sega, torkade fikon fylls med rostat mandelsmör och valnötter och toppas sedan med smält mörk choklad och flingsalt. Barnsligt enkelt och vansinnigt gott!
Läs mer
Välkommen in på mitt hemmakontor! I det här inlägget går jag igenom all kamerautrustning jag använder i mitt arbete som matfotograf samt visar upp varenda vrå av mitt kontor/fotostudio.
Läs mer
Enkel vegetarisk lasagne med keso, zucchini, tomatsås och linser - och pasta förstås! Allt det goda från klassisk lasagne, med en förenklad process, gröna proteiner och extra grönsaker som gör lasagnen matigare och roligare.
Läs mer
Oktober präglades av två expansiva resor, fina möten, en spännande nyhet som är en riktig milstolpe i min karriär samt höstmysiga bok- och serietips.
Läs mer
Pumpaplåt med marinerad tofu, fetaost, granatäppelkärnor och grön sås är ett riktigt hjärtligt recept som funkar lika bra till vardag som avslappnad middagsbjudning. Alla ingredienser utom såsen tillagas direkt på plåten!
Läs mer
Tahini mocha är en värmande och uppiggande mockalatte med kaffe, kakao, lönnsirap, tahini och cayennepeppar för dystra vinterdagar (eller alla dagar!). Tahinin ger en mustig, krämig och lite vuxnare smak till denna variant på varm choklad.
Läs mer
Vegansk bouillabaisse med rotfrukter och kikärtor är en riktigt värmande, mättande och smakrik gryta för vinterkalla dagar. Perfekt att laga storkok av då grytan bara blir godare dag två!
Läs mer
September präglades av stress och prestationsångest varvat med sprudlande kreativitet, brinnande vackra naturupplevelser, en förändring på instagram och tankar kring varför jämvikt i livet inte är rimligt att sträva efter.
Läs mer
Torkade äppelringar är ett gott och roligt sätt att ta tillvara på höstens äpplen! Prova att smaksätta med lakritspulver, kanel eller lingonpulver.
Läs mer
Denna fantastiskt, krämiga gröna sås med spiskummin och jalapeño mixas ihop på ett kick och lyfter i stort sett vilken rätt som helst. Prova att ringla över ugnsrostade rotfrukter, stekt halloumi eller ha i tacos!
Läs mer
Enkel och lyxig rustik tomatsås som görs på antingen färska tomater eller hela burktomater. Servera med tagliatelle och massvis av riven parmesanost så har du världens godaste middag klar på ett kick! Som den äkta tomatsås-lover jag är så delar jag även med mig av mina bästa tips för att få till den godaste såsen.
Läs mer
Välkommen till en ny inläggsserie här på bloggen! Inspirerat av Renee på Will Frolic For Food så kommer jag i slutet av varje månad skriva en slags resumé som sammanfattar månaden som varit. Jag älskar själv att läsa den här typen av inlägg eftersom de ofta ger en så ärlig inblick i personens vardagsliv.
Läs mer